バーボンウイスキーとは
バーボンウイスキーは、多くの人からその熟成された味わいが何と言っても人気があります。
バーボンウイスキーのバーボンですが、それはケンタッキー州バーボン郡でウイスキーが生まれたことに由来しています。
バーボンウイスキーはアメリカ合衆国発足の年である、1789年に、エライジャ・クレイグ牧師によってウイスキーが創られたことに由来していると言われています。
バーボンウイスキーの名前の由来は古くアメリカ独立戦争までさかのぼります。
アメリカ側に味方したフランスのブルボン朝に由来しているのです。
ケンタッキー郡のひとつがバーボン郡と名付けられ、そこからそのままウイスキーの名前として広がっていきました。
バーボンウイスキーはとうもろこしを５１％以上使用しています。
また、連続式蒸溜機でアルコール分８０度以下で蒸溜、さらに内面を焦がしたホワイト・オークの新樽で熟成させるなど、しっかりと規定が決まっているのです。
この熟成の際の焦げた樽の色と匂いがそのまま移り、バーボンウイスキー独特の香りを作っているのです。
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